韭菜鸡蛋饼

9.4分
125人已做过
难 平底锅

配方

5种材料
韭菜 适量、面粉 适量、鸡蛋 2个、盐 少许、鸡精 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗好韭菜。晾干切段。
步骤2.
切好的韭菜放在碗中备用
步骤3.
干净的盆子，放入面粉
步骤4.
将切好的韭菜放入面粉的盆中
步骤5.
先和一下面和韭菜，再放入一个鸡蛋。和的面里放少许盐鸡精，和油。
步骤6.
平底锅，少许油
步骤7.
用勺子舀一勺和好的韭菜面糊，晃动平地锅，摊平。注；把平底锅拿起来晃一下，就可以晃好了。也可以借助铲子。
步骤8.
小火伺候，切不可火大，要有耐心。一般一张饼需要5-6分钟。正反面都要经常的翻面。
步骤9.
出锅，正面。
步骤10.
这是反面。
步骤11.
剩下的一个鸡蛋打匀，做蛋皮用
步骤12.
韭菜鸡蛋饼上放一层蛋皮，切成四等分。
步骤13.
这是切好的，每几张饼下都有层蛋皮
步骤14.
正面的蛋皮，有点焦了。
步骤15.
可以这样卷起来吃的。很不错

窍门

韭菜是高纤维蔬菜，可以促进肠胃消化。

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韭菜鸡蛋饼
洗好韭菜。晾干切段。
切好的韭菜放在碗中备用
干净的盆子，放入面粉
将切好的韭菜放入面粉的盆中
先和一下面和韭菜，再放入一个鸡蛋。和的面里放少许盐鸡精，和油。
平底锅，少许油
用勺子舀一勺和好的韭菜面糊，晃动平地锅，摊平。注；把平底锅拿起来晃一下，就可以晃好了。也可以借助铲子。
小火伺候，切不可火大，要有耐心。一般一张饼需要5-6分钟。正反面都要经常的翻面。
出锅，正面。
这是反面。
剩下的一个鸡蛋打匀，做蛋皮用
韭菜鸡蛋饼上放一层蛋皮，切成四等分。
这是切好的，每几张饼下都有层蛋皮
正面的蛋皮，有点焦了。
可以这样卷起来吃的。很不错