水汆丸子

7.2分

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一般筷子

猪肉馅适量、鸡蛋一枚、紫菜适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、葱姜适量、醋适量

步骤1.

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原料：肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根（我的小了点，大的可以只用一根）、姜一小块

步骤2.

1. 葱姜切成末，各留出一小撮备用

步骤3.

2. 肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道

步骤4.

3. 用筷子沿着一个方向搅拌至上劲

步骤5.

4. 锅中烧水至温热，不要水开，不然丸子就散了，然后用小勺一点点的团出丸子的形状，一个个加入锅中

步骤6.

5. 做好丸子之后煮开锅里的水，然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末，加入适量食盐、鸡精，点入几滴醋，调好味道就可以出锅了

步骤7.

成品出锅，来张图秀秀，怎一个香字了得

包含此做法的食谱

十三香鸡精肉馅蛋清紫菜

窍门配方

水汆丸子

原料：肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根（我的小了点，大的可以只用一根）、姜一小块

1. 葱姜切成末，各留出一小撮备用

2. 肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道

3. 用筷子沿着一个方向搅拌至上劲

4. 锅中烧水至温热，不要水开，不然丸子就散了，然后用小勺一点点的团出丸子的形状，一个个加入锅中

5. 做好丸子之后煮开锅里的水，然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末，加入适量食盐、鸡精，点入几滴醋，调好味道就可以出锅了

成品出锅，来张图秀秀，怎一个香字了得