水汆丸子

6.8分

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一般

肉馅、虾皮、紫菜、鸡蛋、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、鸡精、香油

步骤1.

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准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油

步骤2.

肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。

步骤3.

锅中烧水，用手挤出丸子，汆到开水中。

步骤4.

锅开后，撇去浮沫。

步骤5.

煮15分钟至丸子浮上水面，下虾皮紫菜，点鸡精、香油调味。

步骤6.

出锅，最好放点香菜。。。

包含此做法的食谱

胡椒粉鸡蛋清鸡蛋蛋清鸡精老抽胡椒肉馅

窍门配方

水汆丸子

准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油

肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。

锅中烧水，用手挤出丸子，汆到开水中。

锅开后，撇去浮沫。

煮15分钟至丸子浮上水面，下虾皮紫菜，点鸡精、香油调味。

出锅，最好放点香菜。。。