自制辣豆酱

8.5分
115人已做过
难 辣 炒锅、餐具

配方

8种材料
黄豆 适量、盐 适量、五香粉 适量、花生米 适量、清水 适量、辣椒 适量、色拉油 适量、欣和甜面酱 1袋

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将花生米和黄豆煮熟。
步骤2.
欣和甜面酱一袋。
步骤3.
辣椒洗净切段。
步骤4.
炒锅放色拉油加热。
步骤5.
放入甜面酱炒至变色。
步骤6.
放煮好的花生米和黄豆，辣椒段。
步骤7.
翻搅后加五香粉和盐。
步骤8.
再加适量清水焖煮一会入味。
步骤9.
尝一下味道，可以了就收酱汁。
步骤10.
关火后摊开凉凉后装瓶。
步骤11.
做了这么多，够吃好几天的了。
步骤12.
做了这么多，够吃好几天的了。

窍门
1、做这个酱没有严格比例，但酱不可过少过淡，否则无酱味。
2、什么辣椒都可以用，辣椒切稍大些可以吃到很不错。
3、不放五香粉也可刚开始用热油炸一些花椒和八角捞出再炸酱更好味。
4、咸一些也可不放冰箱，但每次取要用干爽洁净餐具。

相关专题

包含此做法的食谱

黄豆 色拉油 五香粉 酱汁 五香 黄豆煮熟

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 辣豆酱的做法大全

自制辣豆酱
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制辣豆酱
将花生米和黄豆煮熟。
欣和甜面酱一袋。
辣椒洗净切段。
炒锅放色拉油加热。
放入甜面酱炒至变色。
放煮好的花生米和黄豆，辣椒段。
翻搅后加五香粉和盐。
再加适量清水焖煮一会入味。
尝一下味道，可以了就收酱汁。
关火后摊开凉凉后装瓶。
做了这么多，够吃好几天的了。
做了这么多，够吃好几天的了。