银耳南瓜小汤圆

7.6分
92人已做过
一般

配方

4种材料
南瓜 适量、银耳 适量、冰糖 适量、糯粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将银耳泡发，摘小朵。
步骤2.
南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
步骤3.
给蒸熟的南瓜，压成南瓜泥，加入适量糯米粉。
步骤4.
将糯粉和南瓜泥和成团。
步骤5.
将糯粉和南瓜泥和成团。
步骤6.
手上粘点干粉。取少许面团搓圆。
步骤7.
全部搓好的汤圆。
步骤8.
锅里水开，加入银耳，慢火炖15分钟。
步骤9.
加入冰糖。
步骤10.
加入小汤圆煮熟即可。

窍门

1、加糯粉，先少量，和成团即可。
2、汤圆太小，冰糖和汤圆同放，汤圆熟，冰糖也就化开。

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银耳南瓜小汤圆
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银耳南瓜小汤圆
先将银耳泡发，摘小朵。
南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
给蒸熟的南瓜，压成南瓜泥，加入适量糯米粉。
将糯粉和南瓜泥和成团。
将糯粉和南瓜泥和成团。
手上粘点干粉。取少许面团搓圆。
全部搓好的汤圆。
锅里水开，加入银耳，慢火炖15分钟。
加入冰糖。
加入小汤圆煮熟即可。