南瓜小汤圆

6.6分
91人已做过
一般 火锅

配方

3种材料
南瓜 375 g、糯米粉 200 g、地瓜粉 100 g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮蒸熟后, 趁热一边压泥一边加入糯米粉, 地瓜粉拌成面团!(因为南瓜水份不定,以揉成不黏手的面团为主!)
步骤2.
把面团捏一块搓成长条形, 再分成小小块, 一个个搓成圆形! (底盘可事先洒上少许地瓜粉防沾黏, 小洁则是埝上一层塑胶袋)
步骤3.
汤圆的大小大约10元铜板大小, 这样的份量一共做了55颗!
步骤4.
煮一锅滚水, 汤圆下完后转中火...
步骤5.
煮至浮起即可捞出放入预先煮好的火锅汤里!
步骤6.
把粿粹改成地瓜粉确实省事不少(好揉匀且轻松多了)

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南瓜小汤圆
南瓜去皮蒸熟后, 趁热一边压泥一边加入糯米粉, 地瓜粉拌成面团!(因为南瓜水份不定,以揉成不黏手的面团为主!)
把面团捏一块搓成长条形, 再分成小小块, 一个个搓成圆形! (底盘可事先洒上少许地瓜粉防沾黏, 小洁则是埝上一层塑胶袋)
汤圆的大小大约10元铜板大小, 这样的份量一共做了55颗!
煮一锅滚水, 汤圆下完后转中火...
煮至浮起即可捞出放入预先煮好的火锅汤里!
把粿粹改成地瓜粉确实省事不少(好揉匀且轻松多了)