茄汁黄豆

7.1分
70人已做过
一般 茄汁味 炒锅

配方

8种材料
西红柿 适量、黄豆 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、花椒面 适量、番茄酱 适量、元葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆事先用水泡制涨大，西红柿1个，元葱，番茄酱。
步骤2.
西红柿切十字用开水烫一下去皮，切碎；元葱切碎。
步骤3.
炒锅烧热倒入油，加入花椒面、元葱煸炒。
步骤4.
待元葱炒出香味后加入西红柿煸炒。
步骤5.
加入少量生抽，加入水、黄豆、盐大火烧开，中火烧约半个小时。
步骤6.
加入番茄酱，搅拌均匀，继续烧至汤汁粘稠。
步骤7.
加入少量鸡精即可。

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茄汁黄豆
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茄汁黄豆
黄豆事先用水泡制涨大，西红柿1个，元葱，番茄酱。
西红柿切十字用开水烫一下去皮，切碎；元葱切碎。
炒锅烧热倒入油，加入花椒面、元葱煸炒。
待元葱炒出香味后加入西红柿煸炒。
加入少量生抽，加入水、黄豆、盐大火烧开，中火烧约半个小时。
加入番茄酱，搅拌均匀，继续烧至汤汁粘稠。
加入少量鸡精即可。