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凉拌鱼香茄子
一般
鱼香
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子改刀后放入蒸锅蒸8分钟
步骤2.
蒸好的茄子自然晾凉，把在冷却的过程中吐出的水沥干
步骤3.
泡辣椒,葱,姜,蒜剁碎,葱蒜姜的比例应该是在3:2:2
步骤4.
将泡辣椒,葱,姜,蒜碎一起装碗中
步骤5.
油烧滚热后浇在碗中
步骤6.
趁热加入白糖
步骤7.
再加入醋，生抽，适当盐
步骤8.
再加入葱花以后拌匀，将鱼香汁浇在茄子上即可
步骤9.
成品图
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