陈皮焖猪踭

Name: 陈皮焖猪踭
Ingredients: 0适量陈皮; 500克猪踭; 0适量盐; 0适量糖; 0适量食用油; 0适量白醋; 0适量料酒; 0适量葱; 0适量姜; 0适量香菜; 0适量腐乳; 0适量蒜头; 0适量胡椒

7.7分

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一般料理机

陈皮适量、猪踭 500克、盐适量、糖适量、食用油适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、香菜适量、腐乳适量、蒜头适量、胡椒适量

步骤1.

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准备食材

步骤2.

将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用

步骤3.

大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香

步骤4.

倒入猪踭肉爆炒1分钟

步骤5.

随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀

步骤6.

然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟

步骤7.

然后大火收汁

步骤8.

随后洒上葱花香菜关火

步骤9.

最后上碟就可以了

包含此做法的食谱

香菜酱油爆炒蒜头料酒胡椒葱花