红豆牛奶西米露

6.1分

73人已做过

一般

西米 100g、牛奶 250g、红小豆 150g

步骤1.

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水烧开，将西米到入锅中，小火煮

步骤2.

煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色

步骤3.

将西米捞出，沥水

步骤4.

沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟

步骤5.

最后将红小豆倒入冷藏好的西米中，清凉爽口的红豆牛奶西米露就做好了

注意事项：
1，  事先将西米用冷水泡一下，会更好煮一些。如果不泡的话，就需要用更长的时间。小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2，  西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3，  做好的红豆牛奶西米露，冷藏之后口感更佳呦。

包含此做法的食谱

红豆西米牛奶红小豆爽口清凉小白

窍门配方

红豆牛奶西米露

水烧开，将西米到入锅中，小火煮

煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色

将西米捞出，沥水

沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟

最后将红小豆倒入冷藏好的西米中，清凉爽口的红豆牛奶西米露就做好了