干煸四季豆

7.3分
81人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
四季豆 200克、胡萝卜 小半根、五花肉 50克、雪菜 20克、生抽 适量、大蒜 50克、白糖 适量、剁椒 20克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆去掉筋，备好其他材料。
步骤2.
四季豆，胡萝卜切丝，大蒜拍碎，切末，五花肉切丁。
步骤3.
炒锅入油，放入蒜末煸炒出香味。
步骤4.
放入五花肉煸炒。
步骤5.
放入胡萝卜炒出香味。
步骤6.
放入四季豆丝煸炒，变色。
步骤7.
放入生抽，一小勺白糖，剁椒和雪菜，翻炒。
步骤8.
盖上锅盖，焖上2分，不用放水，这样就OK了！

窍门

四季豆因为切成了细丝，所以，很容易成熟，就不用焯水了。

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干煸四季豆
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干煸四季豆
四季豆去掉筋，备好其他材料。
四季豆，胡萝卜切丝，大蒜拍碎，切末，五花肉切丁。
炒锅入油，放入蒜末煸炒出香味。
放入五花肉煸炒。
放入胡萝卜炒出香味。
放入四季豆丝煸炒，变色。
放入生抽，一小勺白糖，剁椒和雪菜，翻炒。
盖上锅盖，焖上2分，不用放水，这样就OK了！