鲅鱼丸子汤

6.7分
93人已做过
一般 鲜香、五香

配方

12种材料
鲅鱼 适量、香菇 适量、盐 适量、鸡精 适量、五香粉 适量、香油 适量、姜粉 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、橄榄油 适量、料酒 适量、葱花 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲅鱼去骨 ，剁碎。鲜菇切末，和把鱼肉混合。
步骤2.
把肉馅，加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
步骤3.
搅拌好的肉馅。
步骤4.
锅里把水煮开。用勺子挖一勺放到放到锅里就好，因为鱼肉很黏稠很容易成丸子。
步骤5.
葱切好，。
步骤6.
煮片刻汤里加少许盐，再加点胡椒粉，出锅时再淋点香油。撒上葱花，鲜香的丸子汤煮好了，，

窍门

鲅鱼味道很腥：用姜粉，胡椒粉，都有去腥的作用，陈醋少许也可以哦！！

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鲅鱼丸子汤
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鲅鱼丸子汤
鲅鱼去骨 ，剁碎。鲜菇切末，和把鱼肉混合。
把肉馅，加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
搅拌好的肉馅。
锅里把水煮开。用勺子挖一勺放到放到锅里就好，因为鱼肉很黏稠很容易成丸子。
葱切好，。
煮片刻汤里加少许盐，再加点胡椒粉，出锅时再淋点香油。撒上葱花，鲜香的丸子汤煮好了，，