太阳鱼酱油水

Name: 太阳鱼酱油水
Ingredients: 3条太阳鱼; 0适量糖; 0适量葱姜; 0适量干辣椒; 0适量味事达酱油

6.3分

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一般

太阳鱼 3条、糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、味事达酱油适量

步骤1.

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太阳鱼去鱼鳞和内脏，洗干净备用，一般卖鱼的会帮忙弄好，我是不懂。

步骤2.

取一个小碗放酱油，盐，糖，胡椒粉，加饭酒，加一碗水调成酱油水。

步骤3.

锅里放油烧热，加入姜片、干辣椒爆香，多加点姜可以去腥。

步骤4.

把鱼放入锅里，中小火4分钟，煎好一面再换另一面。

步骤5.

两面都煎好之后将前面配好的酱油水加入，盖上锅盖，大火煮2分钟转中小火煮5~7分钟即可。