香煎吐司荷包蛋

7.5分
112人已做过
一般 平底锅 面包机

配方

5种材料
鸡蛋 2个、吐司片 2片、盐 适量、沙拉酱 适量、生菜 2-

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好吐司，我用的是提前用一键式面包机做好的黑芝麻吐司；
步骤2.
将切片吐司的中间用刀挖掉，挖掉的部分备用；
步骤3.
平底锅4成热时往锅内倒入一点玉米油，油5成热时放入切好的吐司片；
步骤4.
待油再热一点的时候，往吐司的空洞处打入一个鸡蛋，晃动锅身使鸡蛋均匀分布在挖空的地方；
步骤5.
将火调到最小，在耐心等待鸡蛋凝固的同时，撒点一点儿盐或者黑胡椒，然后将挖出来备用的吐司心儿放入平底锅；
步骤6.
根据自己的喜好，看蛋黄的快成熟的时候将吐司心儿盖在煎蛋上，翻面再煎2分钟就可以出锅了；
步骤7.
如果不翻面，可以直接出锅，铺上生菜叶，涂抹一点沙拉酱，把吐司心儿盖上就OK。
步骤8.
简单10分钟就可以搞定的早餐

窍门

1、可以在煎蛋上撒黑胡椒；
2、如果喜欢全熟的鸡蛋，可以不盖吐司心儿，将吐司翻面煎至鸡蛋全熟；
3、期间要不停的拨动吐司煎蛋，以免糊锅。

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香煎吐司荷包蛋
准备好吐司，我用的是提前用一键式面包机做好的黑芝麻吐司；
将切片吐司的中间用刀挖掉，挖掉的部分备用；
平底锅4成热时往锅内倒入一点玉米油，油5成热时放入切好的吐司片；
待油再热一点的时候，往吐司的空洞处打入一个鸡蛋，晃动锅身使鸡蛋均匀分布在挖空的地方；
将火调到最小，在耐心等待鸡蛋凝固的同时，撒点一点儿盐或者黑胡椒，然后将挖出来备用的吐司心儿放入平底锅；
根据自己的喜好，看蛋黄的快成熟的时候将吐司心儿盖在煎蛋上，翻面再煎2分钟就可以出锅了；
如果不翻面，可以直接出锅，铺上生菜叶，涂抹一点沙拉酱，把吐司心儿盖上就OK。
简单10分钟就可以搞定的早餐