巧克力豆软曲奇

Name: 巧克力豆软曲奇
Ingredients: 100克无盐黄油; 60克红糖; 30克细砂糖; 2克盐; 1个（去壳克）鸡蛋; 180克低筋面粉; 3克泡打粉; 100克耐高温巧克力

7.2分

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COUSS

时间:10分钟以内，难度:一般，电器:烤箱，配方:红糖、鸡蛋、泡打粉、无盐黄油，步骤:1.准备好所有材料。 2.黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖 3.将蛋液打散后加入，打发至蓬松状态 4.将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入

10分钟以内一般甜烤箱

无盐黄油 100克、红糖 60克、细砂糖 30克、盐 2克、鸡蛋 1个（去壳克）、低筋面粉 180克、泡打粉 3克、耐高温巧克力 100克

步骤1.

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准备好所有材料。

步骤2.

黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐，稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。

步骤3.

将蛋液打散后加入，打发至蓬松状态。

步骤4.

将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入，混合均匀。

步骤5.

加入巧克力豆，混合均匀即可。

步骤6.

将面糊用勺子挖取20-25克，稍揉圆后排入垫油纸的烤盘，再按扁。

步骤7.

烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约12分钟。

1、配方中的材料都化成了整数，简单易记住哦，以上材料可烤两盘。 2、所有材料都不需要过度搅拌哦，每次拌匀就好。 3、在烘烤的后几分钟一定要留意查看，在曲奇周围开始变黄稍微上色即可，不要烤太过，不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外表酥脆，内部绵软了。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。