豆瓣牛肉鸡柳

6.9分
75人已做过
一般

配方

9种材料
牛肉 200克、鸡柳 100克、盐 适量、水淀粉 适量、酱油 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、干辣椒 适量、蒜米 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡柳切成小条。
步骤2.
牛肉用料酒和酱油腌制。
步骤3.
锅里放油，烧热。
步骤4.
加入豆瓣酱，爆香。
步骤5.
加入干辣椒，炒至香味冒出。
步骤6.
加少量水。
步骤7.
将鸡肉和牛肉下锅，加少许盐，勾芡炒至转色即可。

窍门

其实第6步可以省略，只是我妈妈喜欢用那些汁拌饭吃，我就放了些水。

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豆瓣牛肉鸡柳
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豆瓣牛肉鸡柳
鸡柳切成小条。
牛肉用料酒和酱油腌制。
锅里放油，烧热。
加入豆瓣酱，爆香。
加入干辣椒，炒至香味冒出。
加少量水。
将鸡肉和牛肉下锅，加少许盐，勾芡炒至转色即可。