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臊子桂鱼
一般
泡椒味
桂鱼一尾 适量、猪肉250克 适量、泡椒泡姜蒜 适量、甜面酱料酒花椒 适量、芹菜葱味精 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
桂鱼宰杀以后去腮，鱼内外均匀摸盐
步骤2.
猪肉，泡椒，泡姜，蒜切粒
步骤3.
锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分
步骤4.
下甜面酱爆香
步骤5.
下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒继续煸炒
步骤6.
调料爆香以后下处理好的桂鱼，关小火将鱼两面爆变色
步骤7.
下料酒，醋，酱油小火焖
步骤8.
待锅中水分慢慢烧干
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