酸辣魔芋

7.3分

88人已做过

一般酸、辣、酸辣炒锅

魔芋 500克、酸菜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、剁椒适量、香芹适量、青蒜蒜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

买回的魔芋切大块

步骤2.

魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用

步骤3.

所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少

步骤4.

锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香

步骤5.

放入切好的魔芋，拌匀

步骤6.

依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右

步骤7.

入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅

步骤8.

成品

魔芋本身没有味，做好这个菜的关键是配料。酸菜、香芹、青蒜（没有可用蒜代替）和剁椒不可少。

包含此做法的食谱

炒锅酸菜炒鸡精橄榄自己生抽剁椒

窍门配方

酸辣魔芋

买回的魔芋切大块

魔芋和少量水放入炒锅煮5分钟左右，沥干切片待用

所有配菜。香芹切断，蒜切末，酸菜且段，剁椒根据自己喜好决定多少

锅热后放入少量橄榄油，入酸菜炒香

放入切好的魔芋，拌匀

依次放入盐、生抽、剁椒，拌匀后烧3分钟左右

入味后放入香芹、蒜和鸡精，拌匀即可出锅

成品