广式早茶必点一盅,蒜蓉蒸排骨

9.2分
301人已做过
10分钟以内 难 蒸锅

配方

7种材料
排骨 1条、生粉 1勺、盐 少许、料酒 少许、白糖 一点点、荔浦芋头 几粒、油 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净血水后，用水流洗干净，直到水变清。
步骤2.
洗好的排骨捞出挤干水份。
步骤3.
放入半勺生粉。
步骤4.
少许盐。
步骤5.
一点点白糖提鲜。
步骤6.
用手抓均匀后把剩下的半勺生粉倒入抓均匀。
步骤7.
把蒜蓉倒入抓腌均匀。放入冰箱冷藏半小时。
步骤8.
荔浦芋头切粒状。
步骤9.
芋头放入腌好的排骨中。
步骤10.
再倒入少量油。
步骤11.
一起混合均匀。
步骤12.
倒入蒸碟上备用。
步骤13.
大火，蒸锅上汽后放入排骨，蒸8-10分钟，起锅。
步骤14.
放上葱花和红椒丝装饰。

包含此做法的食谱

蒸锅 冰箱 半小时 白糖 葱花 生粉 红椒

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广式早茶必点一盅,蒜蓉蒸排骨
排骨洗净血水后，用水流洗干净，直到水变清。
洗好的排骨捞出挤干水份。
放入半勺生粉。
少许盐。
一点点白糖提鲜。
用手抓均匀后把剩下的半勺生粉倒入抓均匀。
把蒜蓉倒入抓腌均匀。放入冰箱冷藏半小时。
荔浦芋头切粒状。
芋头放入腌好的排骨中。
再倒入少量油。
一起混合均匀。
倒入蒸碟上备用。
大火，蒸锅上汽后放入排骨，蒸8-10分钟，起锅。
放上葱花和红椒丝装饰。