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鲮鱼豆豉炒油麦菜
一般
步骤1.
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油麦菜，豆豉（鲮鱼给吃光光了剩豆豉和油，呵呵）
步骤2.
油麦菜泡洗干净捞出 备用
步骤3.
热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油如果不够可以另外加点油 炒香
步骤4.
放入油麦菜
步骤5.
快速翻炒下，放适量盐调味豆豉有咸味，放盐时酌情减量
步骤6.
放了盐快速翻炒均匀起锅
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。
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