冰淇淋蛋筒

7.5分
111人已做过
一般

配方

4种材料
低筋面粉 82克、蛋清 50克、细砂糖 50克、鲜奶油 50克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将蛋清打散，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤3.
再加入奶油搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤4.
搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤5.
将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后，每次用将面糊倒一点儿在模具的中央。
步骤6.
合上盖，看到边缘冒蒸汽时，打开模具观察颜色。
步骤7.
两面翻烤成淡黄色即可。我照的这张图片颜色都稍深了，颜色淡些要软些，深些要脆些，我们家喜欢软些的。
步骤8.
成品出炉。
步骤9.
加入各种口味的冰淇淋就OK啦，很容易的，对吧？

窍门

TIP:
记得一定要按模具说明书上的量调制面糊，不然会不好卷哦。

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冰淇淋蛋筒
准备材料。
将蛋清打散，加入细砂糖搅拌均匀。
再加入奶油搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。
搅拌均匀至无颗粒状态。
将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后，每次用将面糊倒一点儿在模具的中央。
合上盖，看到边缘冒蒸汽时，打开模具观察颜色。
两面翻烤成淡黄色即可。我照的这张图片颜色都稍深了，颜色淡些要软些，深些要脆些，我们家喜欢软些的。
成品出炉。
加入各种口味的冰淇淋就OK啦，很容易的，对吧？