玉米蛋挞

7.7分
91人已做过
一般

配方

10种材料
蛋清 少许、黄油 10克、白砂糖 7.、派皮高粉 25克、白砂糖 20克、淡奶油 70克、面粉 14克、鸡蛋 1个、甜玉米 适量、蛋挞馅牛奶 80克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油加盐、糖，加热融化；
步骤2.
放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
步骤3.
加入高筋粉；
步骤4.
揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
步骤5.
分成若干份擀薄，放入蛋挞盏；
步骤6.
鸡蛋1只打散，加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀，用小火加热成糊状；
步骤7.
将馅料加入蛋挞盏内；
步骤8.
铺上一层甜玉米粒；
步骤9.
中下层，200℃，25分钟，完成。

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玉米蛋挞
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玉米蛋挞
黄油加盐、糖，加热融化；
放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
加入高筋粉；
揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
分成若干份擀薄，放入蛋挞盏；
鸡蛋1只打散，加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖，搅拌均匀，用小火加热成糊状；
将馅料加入蛋挞盏内；
铺上一层甜玉米粒；
中下层，200℃，25分钟，完成。