西红柿蚕豆炒鸡蛋

9.1分
88人已做过
难

配方

6种材料
鸡蛋 2个、西红柿 190克、蚕豆 535克、盐 适量、白糖 适量、料酒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）
步骤2.
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
步骤3.
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
步骤4.
打成蛋液，待用。
步骤5.
将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。
步骤6.
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
步骤7.
随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
步骤8.
接着，加适量的清水。
步骤9.
煮开，煮上2——3分钟。
步骤10.
然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
步骤11.
最后，加适量的白糖。
步骤12.
加适量的盐。
步骤13.
调味炒匀，即成。
步骤14.
出锅装盘。

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西红柿蚕豆炒鸡蛋
材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
打成蛋液，待用。
将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
接着，加适量的清水。
煮开，煮上2——3分钟。
然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
最后，加适量的白糖。
加适量的盐。
调味炒匀，即成。
出锅装盘。