椒盐香煎杏鲍菇

6.3分
87人已做过
一般 椒盐味 平底锅

配方

3种材料
杏鲍菇 250克、椒盐 适量、黄油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好杏鲍菇，洗净备用。
步骤2.
将杏鲍菇切厚片。
步骤3.
平底锅下黄油热至溶化。
步骤4.
铺入杏鲍菇煎制。
步骤5.
煎至边缘微黄稍翘起时，后翻面煎另一面。
步骤6.
待另一面煎黄后，撒上椒盐即可。

窍门

挑选杏鲍菇的小窍门：

大小：并不是越粗越好哦，看表面的纤维，过粗就太老了，长度在10厘米左右最好：

颜色：选择乳白光滑的，闻起来无异味。这样的菇才会新鲜，肉质也比较肥厚，咬起来脆嫩无比。

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椒盐香煎杏鲍菇
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椒盐香煎杏鲍菇
准备好杏鲍菇，洗净备用。
将杏鲍菇切厚片。
平底锅下黄油热至溶化。
铺入杏鲍菇煎制。
煎至边缘微黄稍翘起时，后翻面煎另一面。
待另一面煎黄后，撒上椒盐即可。