8.2分
105人已做过
共12图
圣代糖浆曲奇
难
牙签、保鲜膜
烤箱
低粉 100克、可可粉 5克、糖粉 40克、黄油 60克、蛋液 10克、圣代糖浆 20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大
步骤2.
分次加入打散的蛋液搅打均匀
步骤3.
加入圣代糖浆进行搅打
步骤4.
打至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状
步骤5.
加入事先过筛两次的粉类混合物
步骤6.
翻拌匀后，用手轻揉成团
步骤7.
把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬
步骤8.
取出冷冻至硬的面团，切成薄片
步骤9.
取一中号花嘴在表面压出一圈痕迹
步骤10.
再用牙签在中心扎四个小孔
步骤11.
烤箱预热175度，中层，15分左右
1、圣代糖浆可根据各人喜好换成巧克力糖浆等其他材料；
2、个人偏好中型花嘴来压这款曲奇饼干，你也可以根据自身爱好和手头器材进行更换，所以在揉长条时，需要按照器材大小提早进行调整，记得略大于器材直径啊；
3、巧克力过烤容易变苦，需要时刻关注烤箱内情况。
2、个人偏好中型花嘴来压这款曲奇饼干，你也可以根据自身爱好和手头器材进行更换，所以在揉长条时，需要按照器材大小提早进行调整，记得略大于器材直径啊；
3、巧克力过烤容易变苦，需要时刻关注烤箱内情况。
