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宫保牛肉
一般
步骤1.
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牛肉切片用盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉腌好，姜蒜切粒，葱切段
步骤2.
热锅，下油，爆香姜粒、花椒和辣椒
步骤3.
下腌过的牛肉,稍炒一下
步骤4.
下蚝油、酒调味
步骤5.
下葱段
步骤6.
所有材料翻炒均匀,淋麻油，上碟
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