黄瓜炒火腿片

7.6分
87人已做过
一般 茶匙

配方

8种材料
火腿 2根、黄瓜 2根、木耳 5朵、盐 1茶匙、鸡精 少许、生抽 1勺、葱姜丝 适量、花生油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火腿肠去肠衣，去片，备用。
步骤2.
黄瓜洗净表面，切菱形片，备用。
步骤3.
木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
步骤4.
热锅上油，爆香葱姜丝。
步骤5.
倒入黄瓜片，翻炒均匀，再倒入火腿片，大火炒匀。
步骤6.
加入木耳，炒匀。
步骤7.
加入一勺量的生抽，调色调味。
步骤8.
加入1茶匙盐，调味。
步骤9.
加少许鸡精，即可上桌。

窍门

全程大火快炒，烹饪期间，为了防止太干，可边炒边淋入少许热水。

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黄瓜炒火腿片
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黄瓜炒火腿片
火腿肠去肠衣，去片，备用。
黄瓜洗净表面，切菱形片，备用。
木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
热锅上油，爆香葱姜丝。
倒入黄瓜片，翻炒均匀，再倒入火腿片，大火炒匀。
加入木耳，炒匀。
加入一勺量的生抽，调色调味。
加入1茶匙盐，调味。
加少许鸡精，即可上桌。