8.3分
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共12图
砂锅蒜香碟鱼头
难
蒜香
煎锅、砂锅
步骤1.
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洋葱洗净切丝。
步骤2.
五花肉切片。
步骤3.
碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。
步骤4.
用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。
步骤5.
砂锅中加适量花生油烧热，放入洋葱丝。
步骤6.
翻炒出香味。
步骤7.
再在洋葱上面撒上一层鲜蒜。
步骤8.
再在鲜蒜上面铺上五花肉片。
步骤9.
放上煎锅的碟鱼头。
步骤10.
将调好的汁均匀的浇在上面，再浇上白酒大火烧开。
步骤11.
盖盖转小火煲15分钟即可。
烧制海鱼时加入白酒可以去腥提香。
