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窍门配方

肉拌无皮茄子
备茄子。
茄子去皮切条。
放进锅里蒸10分钟蒸熟。
肉末少许。
也放进锅里蒸熟。
蒸好的茄子和肉末放进一个碗里。
淋上辣椒油。
淋上香油。
撒上调味鲜,洒上生抽。
拌匀即可上桌。
拌好的肉末拌茄子。