9.8分
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圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅
晴天姐姐
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:红糖、蜂蜜、牛奶、姜粉，步骤:1.黄油隔水融化后加入红糖，搅拌均匀 2.加入姜粉拌匀； 3.再加入低筋面粉、小苏打粉，揉匀即 4.面团放入保鲜袋压扁，放入冰箱冷藏
2小时以上
困难
甜
裱花袋、保鲜袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油隔水融化后加入红糖，搅拌均匀，再加入蜂蜜和牛奶拌匀；
步骤2.
加入姜粉拌匀；
步骤3.
再加入低筋面粉、小苏打粉，揉匀即可；
步骤4.
面团放入保鲜袋压扁，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
步骤5.
从冰箱取出面团，在案板上放些面粉防粘，将面团擀平约2-3毫米厚，用喜欢的饼干模具压出形状；
步骤6.
将压好的饼干面坯放到烤盘里，烤箱预热175度烤10-13分钟，视自家的烤箱不同进行调整；
步骤7.
烤好的成品，在烤盘里放到稍凉；
步骤8.
再放到烤网上晾凉；
步骤9.
制作糖霜。蛋白打入盆中加几滴白醋，不用打发，只需将糖粉过筛分次加入蛋白内，搅拌至光滑湿性发泡状即成糖霜；
步骤10.
色粉分别用少许水调开；
步骤11.
分别调出不同颜色的糖霜装入裱花袋备用；
步骤12.
发挥你的想像，随意创作各式糖霜饼干。要是能和孩子一起做，更是一件有趣的事儿！
步骤13.
成品
步骤14.
小熊
步骤15.
小兔
步骤16.
小猪
步骤17.
小仓鼠
步骤18.
小麋鹿
步骤19.
雪人和圣诞树
晴天唠叨：
1.姜饼比较脆，不要做的太薄，免得成品易碎；
2.做好的姜饼可以直接吃，也可以放置很成时间不坏；
3.糖霜中有蛋白，对蛋白过敏的人最好不要食用；
4.如果不用裱花嘴，直接用裱花袋，记得一定要剪很小很小的孔，不然很难画细线；
5.如果感觉糖霜太干了，可以放几滴水再搅拌一下；
6.糖霜用不了，可以放在室温下保存，第二天再用时会有沉淀，揉匀可再用，但效果不如前一天；
7.饼干烤制时间一定不要过长，会糊，每家的烤箱不同，可根据实际情况调整时间；
8.画好糖霜后要放到烤网上晾干，尤其是大面积糖霜的需要较长时间才能晾干；
9.由于糖霜很甜，如果是给孩子吃的，一定要少画糖霜。
