香菇鸡肉粥

7.2分
89人已做过
一般 燃气灶

配方

6种材料
大米 半杯、香菇 两朵、鸡肉 适量、盐 少许、葱花 少许、姜丝 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先用冷水将大米淘干净，并且用冷水浸泡半个小时左右。
步骤2.
鸡肉用盐腌制20分钟以上。
步骤3.
香菇切成丝。
步骤4.
姜少许切成丝备用。
步骤5.
葱切碎备用。
步骤6.
将鸡肉用热水焯一下，然后将香菇和鸡肉一起放入泡好的米中。
步骤7.
上燃气灶.大火煮沸，转成小火后放入姜丝。55分钟后放入葱花和盐，一个钟头后关火起锅。
步骤8.
香喷喷的香菇鸡肉粥就这么做好了。

窍门
米浸泡之后口感会更加绵软
2，讨厌吃姜的亲们可以不用放姜丝。
3，建议不用把鸡肉炒熟，毕竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用鸡腿，我就是用的鸡腿呦，买了之后让他们切成小块。
5，粥里面不要提前放盐哦。一定要跟葱花一起放。

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香菇鸡肉粥
首先用冷水将大米淘干净，并且用冷水浸泡半个小时左右。
鸡肉用盐腌制20分钟以上。
香菇切成丝。
姜少许切成丝备用。
葱切碎备用。
将鸡肉用热水焯一下，然后将香菇和鸡肉一起放入泡好的米中。
上燃气灶.大火煮沸，转成小火后放入姜丝。55分钟后放入葱花和盐，一个钟头后关火起锅。
香喷喷的香菇鸡肉粥就这么做好了。