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萝卜丝糯米团子
难
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小葱切碎,萝卜和胡萝卜刨成丝,拿适量的盐腌20分钟,
步骤2.
2个鸡蛋打散,摊成蛋皮,在切成小丁,肉切成细丝
步骤3.
萝卜和胡萝卜丝漓掉多余的水.
步骤4.
起一油锅,加入适量的猪油,化开
步骤5.
倒入肉丝,炒熟
步骤6.
在倒入萝卜丝和胡萝卜丝,适量的盐翻炒均匀,如果有点干,可以在加入适量的清水
步骤7.
炒熟之后,在倒入蛋皮和小葱,搅拌均匀就好起锅了,
步骤8.
炒好的萝卜丝馅
步骤9.
糯米粉和粘米粉倒放大碗中搅拌均匀,在倒入热水迅速的搅成雪花状
步骤10.
揉成团,不能太干,干了就在加一点点的水,一次少加一点,只要面团不是特别粘手就行,
步骤11.
取一个面团(我一个面团大概是60克左右)把面团捏成窝窝头的形状,有点像帽子的样子
步骤12.
放入馅料,封好封口
步骤13.
蒸锅内放水烧开,在放入团子,大火蒸15分钟,就好了,如果家里有油纸的也可以垫一点在团子下面,因为糯米的东西很粘的,怕等一下起锅的时候粘在垫子上,
步骤14.
来一个先,料很足哦
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