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小鸡炖蘑菇
一般
步骤1.
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蘑菇，葫芦条，粉条要先温水泡软，粉条分开泡，蘑菇要洗净去沙
步骤2.
鸡肉剁成块焯去血污
步骤3.
锅内烧热油，爆香鸡块，下葱姜蒜
步骤4.
加入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒
步骤5.
加入泡蘑菇的水，卤包，葫芦条和蘑菇，大火烧开小火咕嘟一个小时，出锅前放入粉条，煮至粉条柔软就可以关火装盘了
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