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缤纷水果派
难
保鲜膜、保鲜袋
烤箱
步骤1.
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室温软化黄油，加入糖粉打发
步骤2.
再加入蛋液打发均匀
步骤3.
打发好的黄油中筛入低粉
步骤4.
和成面团，装入保鲜袋，压成薄面团，放冰箱冷藏一小时
步骤5.
冷藏好面团上下各垫一张保鲜膜压薄
步骤6.
套入派盘
步骤7.
底部扎孔，以免烘烤中膨胀
步骤8.
派皮上铺一张油纸，压一把洗净晾干的豆子
步骤9.
烤箱180度预热，后转175度烘烤20分钟
步骤10.
淡奶油打发到八九分发，挤入凉透的派皮上
步骤11.
依次铺上水果
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