天天菜谱
四季宝鱼骨汤面
3.8分
377人已做过
10分钟以内
一般
香辣
配方
15种材料
姜丝
、朝天椒 、四季宝柔滑花生酱 、
鱼骨
、细面条 、红萝卜丝 、葱丝 、蒜粒 、开水 、
橄榄油
、盐 、鸡粉 、糖 、
柠檬汁
、黑椒粉
做法
8个步骤
步骤1.
1备四季宝柔滑花生酱与其他材料,鱼骨砍块用盐、糖、鸡粉腌15分钟。
步骤2.
2把四季宝柔滑花生酱与姜丝、朝天椒、蒜粒、开水以及所有调味料放在一起。
步骤3.
3拌成酱汁备用。
步骤4.
4面条稍煮一下捞起冲凉水待用。
步骤5.
5另烧一锅水煮沸,下鱼骨与一点橄榄油、盐,待煮熟鱼骨后下一半的葱丝。
步骤6.
6加入面条稍煮沸,关火。
步骤7.
7上碗,在面条里拌入红萝卜丝。
步骤8.
8淋下调好的花生酱汁,撒余下的葱丝,即可趁热食用。
窍门
面条一定不能煮过软,水煮开就行。爱辣的人可多放朝天椒。鱼骨用的是鲩鱼骨。
包含此做法的食谱
汤面
汤
红萝卜丝
橄榄
酱汁
姜丝
四季
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窍门配方
四季宝鱼骨汤面