电饭锅巧克力蛋糕

9.6分
102人已做过
困难 电饭锅

配方

7种材料
鸡蛋 4个、低筋面粉 80克、巧克力奶 40ml、玉米油 4ml、细白砂糖加入蛋黄用 30克、细砂糖加入蛋白用 40克、柠檬汁或白醋23滴

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
根据配方准备好所有材料
步骤2.
蛋白蛋黄分离
步骤3.
将巧克力奶加入蛋黄中搅拌均匀
步骤4.
加入白糖搅拌均匀
步骤5.
加入玉米油搅拌均匀
步骤6.
可可粉加入面粉中
步骤7.
将混合粉筛入蛋黄溶液中搅拌均匀
步骤8.
拌匀后放在边上醒一醒
步骤9.
加入2-3滴柠檬汁或白醋低速搅拌
步骤10.
出现小泡第一次加入白糖，转高速再继续搅拌，分三次均匀加入白糖，继续搅拌
步骤11.
搅拌至提起搅拌机头上出现尖尖不再流动即可
步骤12.
分三次将蛋白加入蛋糊中，翻拌均匀。
步骤13.
倒入电饭锅，用力磕一下，磕出气泡。
步骤14.
放入电饭锅（我的电饭锅不用预热）
步骤15.
盖上盖子按下煮饭档，跳起后继续按下再保温，连续两次，向香喷喷的蛋糕就做好了
步骤16.
倒出放在晾架上晾凉即可开吃！
步骤17.
再来张切好的，还不错吧！

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电饭锅巧克力蛋糕
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电饭锅巧克力蛋糕
根据配方准备好所有材料
蛋白蛋黄分离
将巧克力奶加入蛋黄中搅拌均匀
加入白糖搅拌均匀
加入玉米油搅拌均匀
可可粉加入面粉中
将混合粉筛入蛋黄溶液中搅拌均匀
拌匀后放在边上醒一醒
加入2-3滴柠檬汁或白醋低速搅拌
出现小泡第一次加入白糖，转高速再继续搅拌，分三次均匀加入白糖，继续搅拌
搅拌至提起搅拌机头上出现尖尖不再流动即可
分三次将蛋白加入蛋糊中，翻拌均匀。
倒入电饭锅，用力磕一下，磕出气泡。
放入电饭锅（我的电饭锅不用预热）
盖上盖子按下煮饭档，跳起后继续按下再保温，连续两次，向香喷喷的蛋糕就做好了
倒出放在晾架上晾凉即可开吃！
再来张切好的，还不错吧！