芝士鸡排

8.2分

113人已做过

一般

鸡胸肉 180g、芝士片 1片、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、面粉少许、蚝油适量、鸡蛋液 1只

步骤1.

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准备好所有材料。

步骤2.

鸡胸肉洗干净后，切成一块块的薄片，用刀背在每块肉上敲打，然后就可以加入上面的调料，腌制30分钟左右，想更入味点可以放入冰箱冷藏1-2小时。

步骤3.

将芝士切成小块。

步骤4.

将芝士放在鸡肉中间，鸡肉边撒上面粉，方便另一块鸡肉放上的时候可以更好的粘在一起。

步骤5.

将第二块鸡胸肉码上，这样就完成了一份鸡排。

步骤6.

为了方便以及不让芝士在炸的时候流出，我把鸡肉都卷起来了。哈哈。

步骤7.

卷好的鸡肉可以开始蘸上蛋液。

步骤8.

再裹些面粉，有面包糠的话可以在裹完面粉后，再粘上。这样炸出来应该更漂亮。

步骤9.

依次做好后，开始放进锅中炸了。隔两分钟轻轻地把鸡肉翻一翻身。

步骤10.

小火煎15分钟左右。炸至金黄色。完成了。哈哈。。

1）鸡肉更入味的话，用刀背敲打肉片，炸起来也更方便。
2）两块鸡肉更好的粘在一起，在鸡肉边上撒些面粉粘连效果更好。
3）煎炸用小火就可以了。火太大容易焦。
4）裹好面粉后，还可以再蘸些面包糠，我没买到所以就只蘸了面粉。其他朋友也可试试再裹些面包糠。
5）喜欢芝士的朋友，也可以多放些芝士，不过要包好哦。

包含此做法的食谱

鸡肉芝士蛋液鸡胸鸡排

窍门配方

芝士鸡排

准备好所有材料。

鸡胸肉洗干净后，切成一块块的薄片，用刀背在每块肉上敲打，然后就可以加入上面的调料，腌制30分钟左右，想更入味点可以放入冰箱冷藏1-2小时。

将芝士切成小块。

将芝士放在鸡肉中间，鸡肉边撒上面粉，方便另一块鸡肉放上的时候可以更好的粘在一起。

将第二块鸡胸肉码上，这样就完成了一份鸡排。

为了方便以及不让芝士在炸的时候流出，我把鸡肉都卷起来了。哈哈。

卷好的鸡肉可以开始蘸上蛋液。

再裹些面粉，有面包糠的话可以在裹完面粉后，再粘上。这样炸出来应该更漂亮。

依次做好后，开始放进锅中炸了。隔两分钟轻轻地把鸡肉翻一翻身。

小火煎15分钟左右。炸至金黄色。完成了。哈哈。。