紫薯玫瑰

8.6分
96人已做过
难

配方

3种材料
面粉 适量、紫薯 适量、酵母 5g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好两个紫薯洗净去皮。
步骤2.
切小块放入锅中蒸15分钟。
步骤3.
准备好面粉和酵母。
步骤4.
将紫薯用勺压烂备用。
步骤5.
将面粉和紫薯泥和匀。
步骤6.
用温水将酵母化开。
步骤7.
揉面，揉和到三光就行，盆光、面光、手光即可。
步骤8.
揉面，揉和到三光就行，盆光、面光、手光即可。盖上盖子发酵，发酵至两倍大就可以了。
步骤9.
发酵后的面团。
步骤10.
将面团搓成长条，切成大小差不多的面团，用手压成5个圆片（如图），留一个花心。
步骤11.
将圆片卷起来，用刀从中间切开。整理花瓣。
步骤12.
上锅蒸20分钟，即成。
步骤13.
做好的紫薯玫瑰。

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紫薯玫瑰
准备好两个紫薯洗净去皮。
切小块放入锅中蒸15分钟。
准备好面粉和酵母。
将紫薯用勺压烂备用。
将面粉和紫薯泥和匀。
用温水将酵母化开。
揉面，揉和到三光就行，盆光、面光、手光即可。
揉面，揉和到三光就行，盆光、面光、手光即可。盖上盖子发酵，发酵至两倍大就可以了。
发酵后的面团。
将面团搓成长条，切成大小差不多的面团，用手压成5个圆片（如图），留一个花心。
将圆片卷起来，用刀从中间切开。整理花瓣。
上锅蒸20分钟，即成。
做好的紫薯玫瑰。