菠菜炒夜开花

9.2分
94人已做过
难

配方

4种材料
菠菜 100克、夜开花 一根、盐 少许、鸡精 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：夜开花（瓠子）、菠菜
步骤2.
将夜开花去皮清洗一下、捞出。
步骤3.
放在案板上切成片，待用。
步骤4.
将菠菜去根洗净。
步骤5.
捞出
步骤6.
随后，将洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
步骤7.
用凉水过凉。
步骤8.
将过凉好的菠菜捞起、控干水分，待用。
步骤9.
烧锅倒油烧热，下入切成片的夜开花翻炒翻炒。
步骤10.
接着，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
步骤11.
然后，合入菠菜翻炒一下。
步骤12.
最后，加少许盐。
步骤13.
加少许鸡精。
步骤14.
调味炒匀，即成。
步骤15.
出锅，装盘。

包含此做法的食谱

夜开花 鸡精 水煮 菠菜 瓠子

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菠菜炒夜开花
材料：夜开花（瓠子）、菠菜
将夜开花去皮清洗一下、捞出。
放在案板上切成片，待用。
将菠菜去根洗净。
捞出
随后，将洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
用凉水过凉。
将过凉好的菠菜捞起、控干水分，待用。
烧锅倒油烧热，下入切成片的夜开花翻炒翻炒。
接着，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
然后，合入菠菜翻炒一下。
最后，加少许盐。
加少许鸡精。
调味炒匀，即成。
出锅，装盘。