有机花菜

8.1分

134人已做过

一般高压锅

猪肉 500克、有机花菜 500克、桂皮 5克、红辣椒 5克、蒜 3瓣、醋适量、水适量、姜 100克、葱适量、料酒适量、花椒 3克、大料 3克、六月鲜适量、香叶 3片、食用油适量、鸡精适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉解冻，切成块状

步骤2.

切好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水放入高压锅

步骤3.

将准备好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水到高压锅

步骤4.

点火上气三分钟关火。

步骤5.

放凉后捞出肉，汤还可以做别用，不要浪费哦！~

步骤6.

切好肉片，把花菜处理好

步骤7.

配料准备好后锅里放适量的油

步骤8.

油热放入姜，红辣椒，炒香后再放入肉片。

步骤9.

肉表面有点黄时加入六月鲜，翻炒，上色均匀。加入花菜继续炒

步骤10.

过程中放点水盖上盖，过个一分钟，放点盐，加点鸡精，加入蒜炒炒后，放点醋，这是最关键。最后出锅前放点葱，完成

1、加水不能加太多，不然成水煮花菜了，少加点，盖上盖能把花菜焖熟水也干了，但是里面还会有点汤。
2、醋很关键，加点醋菜会更香。
3、如果有青红椒和青蒜，色香味更具全。

包含此做法的食谱

红辣椒猪肉鸡精肉片姜丝花菜桂皮香叶

窍门配方

有机花菜

猪肉解冻，切成块状

切好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水放入高压锅

将准备好的姜丝，大料，桂皮，香叶，盐，料酒，加水到高压锅

点火上气三分钟关火。

放凉后捞出肉，汤还可以做别用，不要浪费哦！~

切好肉片，把花菜处理好

配料准备好后锅里放适量的油

油热放入姜，红辣椒，炒香后再放入肉片。

肉表面有点黄时加入六月鲜，翻炒，上色均匀。加入花菜继续炒

过程中放点水盖上盖，过个一分钟，放点盐，加点鸡精，加入蒜炒炒后，放点醋，这是最关键。最后出锅前放点葱，完成