南瓜馒头

8.1分
96人已做过
难 微波炉

配方

4种材料
富强粉 适量、南瓜 适量、白砂糖 适量、干酵母 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜切片，微波炉打几分钟至熟（蒸熟也可以）
步骤2.
料理机把南瓜打碎成茸，如果爱吃甜的可以趁热少加些白砂糖
步骤3.
酵母溶于温水，面粉一分为二，一半加入南瓜茸、一半的酵母水，再用清水调节软硬度，和成南瓜面团
步骤4.
另一半面粉加酵母水和清水和成白面团
步骤5.
和好的南瓜面团和白面团
步骤6.
分别发酵至2倍大
步骤7.
白面团擀大片
步骤8.
南瓜面团擀大片后铺在白面片上
步骤9.
卷起成卷
步骤10.
切段
步骤11.
摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后点火蒸，用中小火，因为慢慢加热给坯子一个再次胀发的过程。上大气后，再蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。

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南瓜馒头
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料理机把南瓜打碎成茸，如果爱吃甜的可以趁热少加些白砂糖
酵母溶于温水，面粉一分为二，一半加入南瓜茸、一半的酵母水，再用清水调节软硬度，和成南瓜面团
另一半面粉加酵母水和清水和成白面团
和好的南瓜面团和白面团
分别发酵至2倍大
白面团擀大片
南瓜面团擀大片后铺在白面片上
卷起成卷
切段
摆在刷过薄油的笼屉上，醒发15分钟，然后点火蒸，用中小火，因为慢慢加热给坯子一个再次胀发的过程。上大气后，再蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。