葵花籽小饼

6.2分

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一般烤箱

牛奶 70克、低筋面粉 240克、全蛋液 70克、葵花籽 200克、细砂糖 80克、粗砂糖适量、小苏打 1/

步骤1.

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把除面粉和小苏打外的所有材料，全部放入搅拌机。

步骤2.

充分打碎搅拌成泥状。

步骤3.

放入面粉和小苏打。

步骤4.

揉成面团。

步骤5.

揉好的面团分成15克左右的小球，按成薄厚均匀的小饼，表面粘上粗砂糖，放入预热好的烤箱，170度，25分钟左右即可。

一点心得：
*放入饼干的砂糖要选用细砂糖，容易融化，表面装饰要用粗砂糖，才不会被烤化。
*小饼造型不太拘泥，薄厚均匀即可。
*放入烤箱的小饼，每个小饼之间要留有空隙。
*每家烤箱脾气不同，烤至小饼膨胀，变硬即可。

包含此做法的食谱

搅拌机烤箱小苏打面团搅拌面粉砂糖

窍门配方

葵花籽小饼

把除面粉和小苏打外的所有材料，全部放入搅拌机。

充分打碎搅拌成泥状。

放入面粉和小苏打。

揉成面团。

揉好的面团分成15克左右的小球，按成薄厚均匀的小饼，表面粘上粗砂糖，放入预热好的烤箱，170度，25分钟左右即可。