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窍门配方

苋菜手擀面
苋菜洗净
小锅烧水,水开后,放入苋菜,等汁水变红时捞出苋菜,水放进瓶子里备用
用苋菜水和面,加一勺盐
和好的面团,醒30分钟,擀成大薄片,颜色跟粉色的面板一样了,呵呵
面片上放玉米粉
两端对着卷起
切成自己喜欢的粗细即可
成品,满满两盘