草莓纸杯蛋糕

7.7分
100人已做过
一般 纸杯、裱花嘴 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 4个、低粉 80克、糖 100克、植物油 40克、淡奶油 200克、草莓 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。
步骤2.
将蛋黄加入牛奶搅匀。
步骤3.
在蛋黄中加入植物油搅匀。
步骤4.
在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。
步骤5.
将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。
步骤6.
将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤7.
将拌好的面糊倒入纸模中。
步骤8.
将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。
步骤9.
将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。

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草莓纸杯蛋糕
将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆中不能有水和油。
将蛋黄加入牛奶搅匀。
在蛋黄中加入植物油搅匀。
在蛋黄中筛入低粉，翻拌均匀。
将蛋白打发至干性发泡，中间分3次加入80克糖。
将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
将拌好的面糊倒入纸模中。
将蛋糕模放入烤盘，轻轻磕几下，去掉气泡，放入烤箱140度烤20分钟。
将淡奶油加20克糖打发，用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面，上面装饰上草莓。