天天菜谱
共10图
奶香双层红枣发糕
7.6分
100人已做过
一般
奶香
蒸锅、保鲜膜
配方
6种材料
面粉
200克、
葡萄干
适量、
牛奶
100克、
红枣
适量、
白糖
30克、
酵母
3克
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料
步骤2.
将红枣和葡萄干洗净,红枣去核切两瓣
步骤3.
酵母用温牛奶泡上几分钟(温度30度左右,不能过高)
步骤4.
再用酵母水和面,揉成光滑的面团
步骤5.
将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
步骤6.
发酵好后,取出分成两份将面团压成圆饼状,放进容器里,上面放上红枣和葡萄干摆好
步骤7.
再将另一块面团也放上红枣和葡萄干,两层叠在一起
步骤8.
将摆好的面团继续醒发半小时,面团是原来的两倍大
步骤9.
再放进蒸锅里蒸上30分钟,取出切块即可食用
包含此做法的食谱
蒸锅
牛奶
半小时
葡萄干
葡萄
圆饼
温暖
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窍门配方
奶香双层红枣发糕
准备好原料
将红枣和葡萄干洗净,红枣去核切两瓣
酵母用温牛奶泡上几分钟(温度30度左右,不能过高)
再用酵母水和面,揉成光滑的面团
将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
发酵好后,取出分成两份将面团压成圆饼状,放进容器里,上面放上红枣和葡萄干摆好
再将另一块面团也放上红枣和葡萄干,两层叠在一起
将摆好的面团继续醒发半小时,面团是原来的两倍大
再放进蒸锅里蒸上30分钟,取出切块即可食用