拔丝粽子

6.4分
83人已做过
一般 筷子

配方

2种材料
白米粽子 3个、糖 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将白米粽切成不规则的小块。
步骤2.
锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。
步骤3.
将炸好的粽子捞出控油备用。
步骤4.
锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。
步骤5.
糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。
步骤6.
放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。

窍门

由于粽子本来就是熟的，炸的时候火可以适量调大些，大火炸至外面金黄色即可，小火慢炸的话粽子会变硬，影响口感。

相关专题

包含此做法的食谱

粽子 白糖 糖浆 白米

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 拔丝粽子做法大全

拔丝粽子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

拔丝粽子
将白米粽切成不规则的小块。
锅内放油，烧热后放入粽子炸成金黄色。
将炸好的粽子捞出控油备用。
锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮。
糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝。
放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。