麻辣墨鱼鲞

8.4分
88人已做过
难 辣、麻辣

配方

7种材料
墨鱼鲞 140克、鸡精 适量、生抽 适量、葱段 适量、花椒 适量、料酒 适量、干辣椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：墨鱼鲞、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
步骤2.
将墨鱼鲞清洗一下。
步骤3.
放在案板上切成条。
步骤4.
随后，将切好的墨鱼鲞下入清水锅中焯开1分钟后捞出。（去除一部分的咸味）
步骤5.
烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
步骤6.
接着，下入焯好的墨鱼鲞，加点料酒。
步骤7.
翻炒一下。
步骤8.
然后，加适量的生抽。
步骤9.
加适量的鸡精。
步骤10.
翻炒均匀。
步骤11.
最后，搁入葱段，即成。
步骤12.
出锅，装盘。

相关专题

包含此做法的食谱

干辣椒 鸡精 辣椒 料酒 花椒 清水 炝锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 墨鱼鲞的做法大全

麻辣墨鱼鲞
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

麻辣墨鱼鲞
材料：墨鱼鲞、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
将墨鱼鲞清洗一下。
放在案板上切成条。
随后，将切好的墨鱼鲞下入清水锅中焯开1分钟后捞出。（去除一部分的咸味）
烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
接着，下入焯好的墨鱼鲞，加点料酒。
翻炒一下。
然后，加适量的生抽。
加适量的鸡精。
翻炒均匀。
最后，搁入葱段，即成。
出锅，装盘。