翠玉白菜猪肉水饺

7.6分
83人已做过
一般

配方

13种材料
猪肉 350g、鸡蛋 一个、白菜 500g、菠菜 适量、面粉 500g、盐 5g、五香粉 2g、美极鲜 15ml、酱油 10ml、花生油 30ml、清水 适量、葱 10g、姜 5g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁成馅。
步骤2.
葱切切末鱼肉馅一起放入盆中。
步骤3.
加入剩余的调料搅拌均匀。
步骤4.
白菜洗净剁碎。
步骤5.
攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
步骤6.
面粉中加入鸡蛋和榨好的菠菜汁。
步骤7.
揉成光滑的面团。
步骤8.
揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
步骤9.
包成水饺入锅中煮熟即可。

窍门

揉好的面盖上湿龙布醒10分钟，再揉几遍。

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翠玉白菜猪肉水饺
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翠玉白菜猪肉水饺
猪肉剁成馅。
葱切切末鱼肉馅一起放入盆中。
加入剩余的调料搅拌均匀。
白菜洗净剁碎。
攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
面粉中加入鸡蛋和榨好的菠菜汁。
揉成光滑的面团。
揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
包成水饺入锅中煮熟即可。