6.8分
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口味鸭子煲
一般
砂锅、高压锅
电饭煲
步骤1.
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准备材料，鸭子切好焯水。喜欢辣的可以多放一点姜
步骤2.
有点偷懒，因为要用电高压锅焖一下，所以直接用电饭煲的内胆炒香料，油要多放点
步骤3.
香味出来后，放姜，鸭，料酒，盐，酱油，翻炒均匀，放入高压锅，用60帕焖十五分钟，注意不要加水焖
步骤4.
焖好的鸭子倒入砂锅煲中，放入大蒜，子苏，干辣椒
步骤5.
盖上盖子再焖十五分钟，收汁
步骤6.
从揭开盖那个时候起整个厨房里，都弥漫着鸭子的香味
土鸭闷的时间要长一点，不然就有点嚼不烂
