香辣鸡汁面

7.6分
88人已做过
一般 辣、香辣

配方

14种材料
黑木耳 适量、鸡汁面 适量、鲜猪肉 一小块、小菜心 适量、生抽 适量、食用油 适量、鸡粉 适量、精盐 适量、芝麻油 适量、料酒 适量、蒜 适量、生姜 适量、洋葱 适量、小红米椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料。
步骤2.
把材料洗净，木耳泡发后切丁，洋葱切丝，小米椒剁碎，猪肉用一部分来剁成猪肉糜，剩下的部分切片装碗，放入适量料酒，生抽，精盐，鸡粉，食用油腌制备用。
步骤3.
锅中入水煮开，放进面块与菜心烫成8分熟。
步骤4.
烫好的面与青菜控干水，装碗备用。
步骤5.
把蒜和生姜剁成泥，倒入热油的锅中，等微榨出香味后再倒入剁碎了的小米椒，小火翻炒。
步骤6.
翻炒出浓浓的辣味后，倒入猪肉糜，猪肉片，木耳丁，洋葱丝中火继续翻炒。
步骤7.
翻炒好后，倒入热开水，烧滚，浓郁的汤底就完成了。
步骤8.
把滚好的汤底倒入之前装好面和青菜的碗里，再把煮好的鸡蛋破开放在面上，一碗美味的鸡汁面就可以开动啦。

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香辣鸡汁面
准备好所需材料。
把材料洗净，木耳泡发后切丁，洋葱切丝，小米椒剁碎，猪肉用一部分来剁成猪肉糜，剩下的部分切片装碗，放入适量料酒，生抽，精盐，鸡粉，食用油腌制备用。
锅中入水煮开，放进面块与菜心烫成8分熟。
烫好的面与青菜控干水，装碗备用。
把蒜和生姜剁成泥，倒入热油的锅中，等微榨出香味后再倒入剁碎了的小米椒，小火翻炒。
翻炒出浓浓的辣味后，倒入猪肉糜，猪肉片，木耳丁，洋葱丝中火继续翻炒。
翻炒好后，倒入热开水，烧滚，浓郁的汤底就完成了。
把滚好的汤底倒入之前装好面和青菜的碗里，再把煮好的鸡蛋破开放在面上，一碗美味的鸡汁面就可以开动啦。